Un élixir de longue vie
Le vin apporte de l'eau, nécessaire à la vie, du sucre, aliment énergétique par excellence, de l'alcool, qui entretient la bonne humeur et, surtout, par ses tanins, les mystérieux phénols qui limitent l'encrassement de nos artères, cause principale de notre vieillissement. Une consommation modérée est la meilleure posologie...
En Hollande, les mariés boivent une coupe de vin épicé appelé les « larmes de la mariée ». En Corée, parce que les actes parlent souvent mieux que les mots, le mariage est scellé à la cérémonie du vin.
Chez les juifs, on boit deux verres de vin, chacun symbolisant l'une des deux familles, et les mariés y goûtent à tour de rôle. Les deux coupes de vin symbolisent aussi la joie et le chagrin du futur couple. En Libye, lors de la cérémonie nuptiale, le marié juif brise un verre rempli de vin qui, se répandant à terre, augure de l'abondance.
En Géorgie, le marié met son alliance de mariage dans un verre de vin après y avoir bu et le tend à son épouse qui doit boire à son tour après avoir ôté l'alliance.
• Vous pouvez partager une coupe de vin avec l'assistance ou avec des personnes privilégiées, comme vos parents et vos témoins.
• Vous pouvez le remplacer, ou le couper symboliquement, par de l'eau : elle représente la pureté.
• Choisissez bien le vin : un cru de l'année du mariage, comme point de départ du couple, ou un grand cru pour vous faire plaisir. N'oubliez pas de vous offrir une ou deux caisses d'un cru de l'année pour fêter les années de mariage ultérieures ou pour rythmer les événements importants dans la vie du couple.
• Clôturez la cérémonie par un verre de vin servi aux invités (le meilleur, comme aux noces de Cana dans la Bible).