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Friandise d'origine romaine, la dragée est l'incontournable petite douceur que l'on offre aux invités lors des baptêmes, des communions et des mariages.

La dragée haute
La bonne dragée se reconnaît au gros calibre de l'amande, et à la fine couche de sucre qui l‘enrobe. Psitt... pour les spécialistes, les meilleures dragées sont confectionnées avec des Avola récoltées en Sicile.
   
Comment les conserver ?
Rangées dans un endroit sec, à labri de la lumière, les dragées ont une durée de vie record.